Ricette

Risotto mantecato alla crema di zucca ragù di pasta di salame d’oca e crema di gorgonzola

Riso mancetcato al foie gras, tartare di scampi e polvere di pomodori

Risotto ai filetti di alice

Riso al salmone affumicato

Riso kiwi e mandorle tostate

Riso zucchine e gamberetti

Riso con porri

Risotto con mela verde e pecorino

Risotto al Castelmagno, noci e miele

Risotto con gorgonzola e pere

Risotto alla crema di piselli con crema di stracchino e germogli

Risotto melone e prosciutto crudo croccante

Riso con crema di peperoni e feta

Risotto gamberi e zucchine

Risotto caviale e salmone

Risotto crema di zucca e tonno

Risotto cacio, pepe, limone e uova di trota affumicata

Risotto a spirale con succo di barbabietola e cuore di fassona

Risotto con ragù di agnello e frutto della terra

Risotto in fiore

TRITTICO DI RISO CON FONDUTA AL TARTUFO NERO, MORTADELLA E CHINOTTO SPRINT

RISOTTO CON CREMA DI POMODORO E FONTINA E OLIO AL BASILICO

RISOTTO CON VELLUTATA DI MANDORLE E GAMBERI

RISOTTO AI LAMPONI NERI E BURRATA

CANNELLONI DI RISO RIPIENI E CREMA DI POMODORO

RIVISITAZIONE RISI E BISI

RISOTTO POMODORI VERDI E GAMBERI ROSSI

RISOTTO AI PORCINI E GAMBERI ARGENTINI

RISOTTANDO ZUCCA E GUANCIALE 

Risotto al taleggio, pere e noci

Risottando lamponi e porro caramellato

Risotto con stratto di cavolo, spuma di gorgonzola e pistacchio di Bronte

Risotto alla crema di broccoli con tuorlo panato

Risotto nerotto fiorito

Risotto con mazzancolle, prugne al profumo di rormarino e cacao

Risotto in crema di scarola, colatura di burrata, pinoli tostati ed uvetta

Risotto alla crema di cannellini, cozze, speck e porro

Risotto con salsa di fragola, fonduta di Lagorai e polvere di menta

Risotto con pesto pistacchio di Bronte, spada marinato, sfera arancia Tarocco

Pane senza glutine

Frollini all’avocado con farina di riso

Plumcake alle prugne con farina di riso

Ciambellone con farina di riso, fichi e cannella

Crostata senza glutine con farina di riso e marmellata di fragole

Torta di riso

Crema ri riso alla frutta e cioccolato

Frittelle di riso

Sfera di riso con crema di riso e ricotta

Casatiello dolce

Focaccia con farina di riso

Chips di riso con salmone e ricciola

Crostata di riso e farina di riso

Fagottini di crepes di funghi porcini

Pastiera senza glutine

Tagliatelle senza glutine ai funghi porcini

Sbrisolona con farina di riso ai frutti di bosco

Biscotti senza glutine morbidi con le mele

Biscotti di Natale, senza glutine

Biscotti di Natale 2, senza glutine
