RISOTTO CON CREMA DI POMODORO E FONTINA E OLIO AL BASILICO

Chef: Chef Simone Strano
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Preparazione
- Soffrigere uno spicchio d’aglio in casseruola con un filo di olio, aggiungere i pomodori tagliati grossolanamente, far stufare e infine setacciare.
- Creare una crema di fontina liscia e omogenea aiutandosi con della panna calda ridotta e un frullatore.
- Tostare il riso Gloria RISOINFIORE lavorazione a pietra di 2° in casseruola con poco olio e sale.
- Portare a cottura con del brodo vegetale bollente e aggiungere poco alla volta la crema di pomodoro.
- A cottura quasi ultimata mantecare con burro freddo e basilico fresco.
- Adagiare il risotto in piatto e ultimare con la crema di fontina e olio di basilico.
- Buon appettito!

FEASR – Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale. L‘Europa investe nelle zone rurali

AZIENDA AGRICOLA DI FIORE PAOLA
Via Roma, 159 – 13010 Stroppiana
Via Roma, 159 – 13010 Stroppiana
- SPEDIZIONI GRATUITE IN TUTTA ITALIA
FEED FACEBOOK
4 days ago
Vi aspettano Un SorRiso e un risotto, non potete mancare🥰😉!RISOTTO IN FATTORIA
Show Cooking con DEGUSTAZIONE GRATUITA!![]()
Vi aspettiamo mercoledì 31 maggio, dalle 18 alle 19, in piazza Zumaglini.
Ospite Risoinfiore con lo chef Andrea Rossi![]()
Degustazione gratuita di RISO GLORIA CON BARBABIETOLA E GORGONZOLA.![]()
Vi aspettiamo numerosi!
La Fattoria in Città![]()
Info e programma su: www.stradadelrisovercellese.it/blog/eventi/fattoria-in-citta-2023.html
... See MoreSee Less
VIENI A TROVARCI IN NEGOZIO
Dal Lunedì al Sabato – Orari:
09.00 – 12.00 / 14.00 – 18.00