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Ricette

Sbrisolona con farina di riso ai frutti di bosco

Ricetta di Cinzia Bonan

Ingredienti
  • 600 gr di farina di riso semintegrale
  • 200 gr di zucchero di canna
  • 300 gr di burro
  • 2 cucchiai di cannella
  • 2 uova
  • 2 vasetti di confettura du frutti di bosco

Procedimento

  1. Impastare il burro morbido con lo zucchero
  2. Aggiungere le uova
  3. Versare la farina e unire la cannella
  4. Impastare fino ad ottenere un panetto
  5. Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare una notte
  6. Dividere il panetto
  7. Stenderlo tra due fogli di carta da forno e rivestire una tortiera da 28 cm di diametro
  8. Aggiungere la confettura di frutti di bosco
  9. Ricoprire la superficie con briciole ottenute dal secondo panetto
  10. Infornare per 40 min in forno preriscaldato a 180 °
  11. Fare reaffreddare prima di estrarlo dalla tortiera

Azienda Agricola Fiore Paola
Produttori e vendita riso
Vercelli - Piemonte

Via Roma, 159
13010 Stroppiana (Vercelli) Italia
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